5 Stagioni - Napoletana

  • Em promoção
  • Preço normal R$ 14,50


  • A farinha Napolitana Le 5 Stagioni, é produzida pelo centenário moinho italiano Agugiaro & Figna, segundo maior da Itália em volume e primeiro em qualidade e variedade de produtos, líder do mercado de pizzas na Itália e exportando para 50 países. É uma farinha bem prática, pois aceita um tempo mais curto de fermentação (2 horas). É equilibrada, de força média (medida pelo índice W, a força indica uma maior resistência da massa à ação mecânica e a fermentação e absorção de água), é a mais usada nas pizzarias italianas e produz uma massa muito leve e de fácil digeribilidade. Por ser uma farinha resistente, pode também ser deixada na geladeira por mais de 24 horas, o que resultará em uma pizza ainda mais leve e rica em sabor. Por Piero Cagnin
  • Linha: Napoletana
  • Marca: Le 5 Stagioni
  • País de Origem: Itália
  • Peso: 1kg
  • Variedade: Farinha de Trigo

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