Cursos Maison du Chef

 

 GRADE DE JUNHO

                                                                                                   

 

COZINHA MOLECULAR : com Renata Matoso

Que tal criar um prato doce ou salgado e dar aquele toque especial que inova totalmente!

  • Espumas quentes e frias
  • Espumas Doces e Salgadas

Data: 22.JUN   Horário: Sábado de 10h até 14h

Duração: 3 a 4 horas  Vagas: 6 a 8 alunos

Investimento: R$ 340,00

Obs: Aula demonstrativa

 

FERMENTAÇÃO NATURAL (DO LEVAIN AO PÃO)  com Gerci Trevenzolli

Tire dúvidas ao vivo, entenda os truques e o que poderá fazer diferença para a produção de um pão com fermentação natural.

  • Traditional, focaccia e Pizza.
  • Técnicas básicas para criar seu próprio produto natural (levain)
  • Técnica para utilização do forno convencional para confecção de pães
  • História do pão
  • Reações físicas e químicas ligadas à fermentação

Data:  29.JUN      Dados:  sábado de 10h até 14h     Duração: 3 a 4 horas     Vagas:  6 a 8 alunos       Investimento: R$ 200,00

Obs: Aula demonstrativa 

 

 

 GRADE DE JULHO

                                                                                                   

 

VIENNOISERIE  com Gerci Trevenzolli

Aprenda a fazer algumas delícia para aproveitar a tarde de fim de semana, ou ainda para presentear os amigos!

  • Rosca de Coco
  • Rosca de Calabresa com queijo
  • Sonho de Doce de Leite e Creme
  • Roll de Nutella

Data:  06.JUL     Dados:  sábado de 10h até 14h     Duração: 3 a 4 horas     Vagas:  6 a 8 alunos       Investimento: R$ 160,00

Obs: Aula demonstrativa

 

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INSCRIÇÕES :  

• Através do telefone (21) 3496-6894 ou WhatsApp: (21) 981346647

• Confirmação da inscrição através do pagamento de pelo menos 50% do valor do curso (em dinheiro na nossa loja física ou depósito bancário) e os outros 50% no dia do mesmo (apenas em dinheiro).

DESISTÊNCIA :

• Em caso de cancelamento, o mesmo deverá ser feito com 48 horas de antecedência para reembolso total do valor pago. Após esse período o valor ficará retido para pagamento dos custos com material e mão de obra do professor, pela impossibilidade do preenchimento da vaga.

LOCALIZAÇÃO :  

Rua Siqueira Campos, 143 - lj 77 - 1º piso / Copacabana - Rio de Janeiro - RJ

(Ao lado da estação de metrô Siqueira Campos)

Tel: (21) 3496-6894 / WhatsApp: (21) 981346647

 

Os cursos são demonstrativos com degustação ao final da aula.